Bryggeriet Ceres

Bryggeriet blev grundlagt 1856 i Århus af et konsortium ledet af købmand M.C. Lottrup. I 1871 blev bryggeriet overtaget af Lottrups svigersøn L.C. Meulengracht. I 1898 sammensluttedes bryggeriet med Horsens Bajersk- og Hvidtølsbryggeri (grl. 1859), Bryggeriet Vejle (grl. 1858) samt Bryggeriet Fredericia (grl. 1847) til A/S Østjyske Bryggerier. Et fælles malteri, Horsens ny Malteri, blev grundlagt samme år.

 
Billede 1 af 5 | Se alle billeder

Indtryk fra tappelinjerne

Fra 1955 ophørte de tre bryggerier med produktion af særskilte ølsorter. Ceres-navnet blev enerådende og A/S Østjydske Bryggerier skiftede derfor i 1966 navn til Ceres Bryggerierne A/S.
Det blev dog ændret igen i 1976 til Jyske Bryggerier A/S efter fusion med Bryggeriet Thor og Bryggeriet Urban (Aktieselskabet Ålborg Aktie Bryggerier).